Wontons de canoa
Nadie pone a baby in a corner. Y tampoco a las canoas en una canoa. Aquí viven en un wonton.
INGREDIENTES PROCESO
En una sartén grande, caliente el aceite de oliva. Luego, añade la cebolla y el ajo. Cocina alrededor de 10 minutos, o hasta que comiencen a caramelizarse.
Corta el plátano en pedazos pequeños (no más grande que 1 pulgada) y añádelos a la sartén junto al sofrito. Cocina por 10 minutos más.
En este punto, a mí me gusta añadirle alrededor de 1/4 de agua a la sartén para ayudar a que todo de pegue.
Después de los 10 minutos, añade la carne molida. Cocina hasta que cambie de color. Luego, añade la salsa de tomate y azúcar. Cocina en low hasta que la salsa se espese.
Mueve la carne a un bowl separado y deja enfriar por al menos 20 minutos.
Calienta el aceite para freír a 375 F.
Mientras, toma un cuadradito de wonton y añádele 1 cucharadita de la mezcla. Añádele 1 cucharadita de queso. Luego, moja cada lado con un poco de agua.
Dobla el wonton en forma de triángulo, asegurándote de que no hayan huequitos.
Toma los 2 lados y dóblalos hacia adentro.
Fríe cada wonton por 1 minuto, virándolos frecuentemente.
Masa de wonton (premade)
2 cucharadas de aceite de oliva
1 plátano maduro
1 libra de carne molida
1/2 cebolla
3 dientes de ajo
2 cucharadas de sofrito
1 lata (8 oz) de salsa de tomate
1 cucharadita de azúcar
Queso provolone (o uno blanco de tu preferencia)
1 taza de aceite vegetal (para freír)
Agua (para mojar los bordes de los wontons)
Sal y pimienta
