Mojo isleño con masitas de salmón
Accesorios: Air Fryer
INGREDIENTES PROCESO
Para el mojo isleño:
Pica la cebolla y ajo en pedazos pequeños iguales. Luego, añade la cebolla en una sartén grande con el aceite calentado. Cocina por 5 minutos, o hasta que se ponga suave. Luego, añade el ajo y cocina 3 minutos adicionales.
Añade la salsa y el resto de los ingredientes. Cocina en bajito hasta que la salsa se espese.
Pruébala para asegurar que tenga suficiente sal/azúcar.
Para las masitas:
Corta los filetes de salmón en pedazos de alrededor de 2 pulgadas. Luego, pon los pedazos en un envase junto a el jugo de limón.
Mezcla la harina, corn starch, sal y pimienta en otro envase.
Empana cada masita en la mezcla de harina y luego ponla en la bandeja del air fryer.
Fríe a 400 F por 4 minutos cada lado.
Para el mojo isleño:
2 cucharadas de aceite de oliva
1/2 cebolla
2 dientes de ajo
1 lata (8 oz) de salsa de tomate
1 cucharada de orégano seco
1/4 taza de agua
1 cucharada de sofrito
1/2 cucharadita de azúcar
1/2 cucharadita de sal y pimienta
Para las masitas:
2 filetes de salmón
1/3 de harina all purpose
1/3 de corn meal
1/2 cucharadita de sal y pimienta
1/2 limón
