Sopa de Plátano
Una sopita que te llegue al alma.
Accesorios: Batidora
INGREDIENTES PROCESO
Calienta el aceite de oliva en una olla grande. Pica la cebolla y el ajo en pedazos pequeños y añádelos al aceite.
Cocina por 5-7 minutos hasta que la cebolla y el ajo queden translúcidos.
Mientras, pica los plátanos en rueditas (como si fueras a hacer tostones). Luego, añádelos a la olla junto el caldo de pollo.
Cocina a fuego medio por 1 hora.
Luego de la hora, mezcla la sopa en una batidora hasta que quede cremosa. Transfiérela a la olla de vuelta y añade el juego de limón.
A mí me gusta echarle pollo desmenuzado luego de que la sopa esté lista y un chin de cilantro para completarla.
1 cebolla pequeña
4 dientes de ajo
6 1/2 de caldo de pollo
2 plátanos verdes
2 cucharadas de aceite de oliva
1 limón
Pollo desmenuzado (opcional)
Cilantro
