Fricasé de Pollo

Un fricasé para ir de survival mode a normal.

Accesorios: olla grande

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INGREDIENTES PROCESO

• Calienta el aceite de oliva en una olla grande. Pica la cebolla y el ajo en pedazos pequeños y añádelos al aceite.

• Cocina por 5-7 minutos hasta que la cebolla y el ajo queden translúcidos.

• Mientras, sazona el pollo con adobo por ambos lados. Luego añádelo a la cebolla y el ajo.

• Cocina hasta que ambos lados de las caderas cojan un poquito de color.

• Añade el resto de los ingredientes y mezcla para combinar todo junto.

• Tapa la olla y cocina a fuego medio lento por 2 horas.

• 1/2 cebolla

• 4 dientes de ajo

• 1 taza de caldo de pollo

• 1/2 taza de vino tinto

• 5 caderas de pollo (sin hueso y piel)

• 12 oz de tomates crushed

• 1 cucharadita de pasta de tomate

• 1 cucharada de sazón

• 2 cucharadas de aceite de oliva

• 1/2 taza de cilantrillo

• 2 papas medianas, picadas en cubitos

• Aceitunas rellenas de pimiento morrón

• Adobo
  

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