Quesitos de Brie con Miel Picante de Guayaba

En los resumés, debería haber una sección en donde todos pongan sus intereses verdaderos. Los míos serían comer…mmm yo creo que ahí acabaría.

Accesorios: Bandeja para hornear

Cantidad: 12 quesitos

INGREDIENTES PROCESO

Pre calienta tu horno a 375 F.
Corta el queso a lo largo creando pedazos de alrededor de 1/2 pulgada de anchos.
Luego, estira la masa de ojaldre y córtala en 12 rectángulos.
Pon los pedazos de quedo encima de cada rectángulo de masa, asegurándote de ponerlos a lo largo, en un lado.
Ahora, añádele 1/4 cucharadita de azúcar granulada al quedo en la masa.
Bate un huevo con leche y pásale esta mezcla a cada lado de los rectángulos de masa.
Envuelve los lados cortos primero, y después los largos hasta que cada pedazo parezca como un cigarro.
Asegúrate que no haya ningún hueco por donde el queso se puedo escapar.
Antes de hornear, tomo un cuchillo afilado y hazle un hueco pequeño en la parte de arriba de cada masa. Así, escapa el vapor sin que los quesitos exploten.
Cubre cada quesito con la mezcla de huevo y leche por fuera y luego hornea por 15 minutos.
Mientras los quesitos se cocinan, mezcla la miel y el pique en una olla pequeña hasta que todo esté combinado.
Déjala enfriar hasta que se vuelve espesa.
Una vez salgan los quesitos del horno, ponlos encima de un rack de enfriar y añádele la mezcla de miel a cada lado.