Sliders de Bulgogi en Pan Sobao

Feb 24

Cuando todo cambia pero se queda igual. Cuando lo conocido engaña y te hace creer que no te mereces nada. Ya era tiempo de abrir el paracaídas de emergencia y ver qué pasaba.

Accesorios: Stand Mixer | Rallador de Queso

Cantidad: 10 sliders

INGREDIENTES PROCESO

Sigue los pasos para crear mis buns de pan sobao. Los horneé por 13 minutos (en vez de 15), y los formé en 10 sliders de alrededor de 60 g cada uno.
Ralla el plátano utlizando el rallador de queso.
En una sartén, calienta el aceite vegetal hasta que llegue a 350 F. Luego, echa las arañitas asegurándote que no todas se peguen juntas hasta que queden doradas (4-6 minutos).
Al terminar de freír, pon las arañitas en un plato con papel toalla para que se drene un poco el aceite. Tan pronto las pongas en el plato échale sal. Déjalas enfriar por 5 minutos para que se pongan crujientes.
Mientras se enfrían, prepara el mayoketchup. Mezcla la mayonesa, ketchup, y polvo en ajo hasta que esté todo combinado.
Corta las cebollas verdes en tiras.
¡Construye tu slider! Yo empiezo con mayoketchup, luego carne, arañitas y para el tope, cebolla verde.