Mantecaditos de Coquito

Tú me enseñaste exactamente quién eras varias veces y yo no lo supe reconocer. Es como si guardé la memoria de esos momentos en mi cabeza y ahora que los recuerdo, tienen asteriscos que me llevan a notas aclaratorias.

Ahí es que veo que llevo cargando con cada comentario, conversación, e interacción desdeñosa sin darme cuenta. Mi cuerpo lo sabía en el momento, pero yo no era consciente. Mi cerebro guardó los recuerdos en una cajita que se hizo demasiado grande como para seguir acumulando porquerias.

Te vuelves más feo con cada recuerdo.

INGREDIENTES PROCESO

Pre calienta el horno a 350 F.
En un bowl separado mezcla la harina, el baking powder, el cream of tartar, y la canela.
En el bowl mezcla la manteca vegetal, las yemas de huevo, el azúcar, la leche y crema de coco, la vainilla, y el ron.
Poco a poco ve echando los ingredientes secos al bowl con los mojados. *usa una espátula para asegúrate que nada se quede pegado abajo.
Una vez todos los ingredientes estén mezclados, haz bolitas de alrededor de una cucharada y ponlas en tu bandeja de hornear.
Presiona un dedo en el medio de cada mantecadito y ponle la pasta de guayaba (o cualquier otro topping).
Hornea por 15 minutos.