Cowboy Caviar Rosita

Written By veronica lopez

Este plato te va a dejar las manos con una mancha rosita, así puedes saber quién estuvo comiendo o no.

INGREDIENTES PROCESO

  • Fácil. Pica todos los ingredientes en pedazos pequeños y añádelos en un bowl.

  • Mezcla el aderezo junto y luego añádelo al bowl con el resto de los ingredientes. Combina todo bien.

  • Sirve acompañado con queso burrata para más sabor y textura.

  • 1/4 cebolla roja, picada en pedazos pequeños

  • 5 cherry tomatoes, picados en cuartos

  • 2 remolachas pequeñas ya cocidas, picadas en cuartos

  • 6 cherries, picadas en pedazos pequeños

  • 4 pimientos rojos dulces chiquitos, picados en pedazos pequeños

  • 3 rábanos, picados de pedazos pequeños

  • Pine nuts

  • 2 cucharadas de rice wine vinegar

  • 2 cucharadas de mirin

  • 2 cucharadas de red wine vinegar

  • 2 cucharadas de aceite de oliva

  • 1 cucharada de ginger rallado

  • 1 cucharada de pasta de miso blanco

  • 1 cucharada de vinagre balsámico

  • Sal y pimienta

  • Queso burrata

  • Galletas/tostitos para acompañar



veronica lopez
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